Il nostro menù per il pranzo di
Sabato 25 Dicembre 2010 S. Natale
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GRANDE ANTIPASTO NATALIZIO FREDDO E CALDO
TARTARE DI SALMONE FINOCCHI E ARANCE
PATE' DI FEGATO CON JULIENNE DI ZUCCHINE CRUDE GRANA D.O.P. 24 MESI CON ACETO BALSAMICO INSALATA DI SEDANO RAPA CON SALSA ALLO YOUGURT, SENAPE, NOCI, ERBA CIPOLLINA
TARTINA DI CAPRINO CON OLIVE NERE E JULIENNE DI BRESAOLA PUNTA D' ANCA GAMBERI AL COGNAC SU LETTO DI CARCIOFI SALVIA FRITTA CON FILETTO DI PESCE PERSICO DEL LAGO QUENELLE DI SPINACI E ZOLA CON ZUCCHINE E CAROTE QUENELLE DI SALMONE SU LETTO DI VENERE NERO POLPETTINE DI MANZO SU VELUTATA DI POMODORO
CREMA DI FAVE E CARCIOFI E RISOTTO PORRI RADICCHIO ROSSO E SCAMORZA FUME'
C'E' CHI VUOLE IL PESCE E CHI PREFERISCE LA CARNE ...
MEDAGLIONE DI PESCE AL PEPE ROSA O FILETTINO DI SUINO CON MELE E CIPOLLE ROSSE GLASSATE AL CALVADOS
. . . . . . E PER FINIRE
PANETTONE, PANDORO CON CREMA AL MASCARPONE, CRèPES SUZETTES, MACEDONIA DI AGRUMI.
BUON NATALE . . . . . e prosecco per tutti . . . . . . .
€ 50,00
I vini per il pranzo di Natale
Sabato 25 Dicembre 2010 S. Adele
Prosecco del Veneto I.G.T. 2009
Azienda Agricola Guolo
Cabernet Sauvignon
Villa San Martino - Cantine di Bertiolo I.G.T. 2009
Chardonnay
Villa San Martino - Cabert I.G.T. 2009
Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry D.O.C. 2009
Andreola, Vigeto Dirupo V.S.Q.P.R.D.
Moscato D' Asti D.O.C.G.
Vigneti Castello Del Poggio
Il nostro menù per il cenone di Capodanno
Venerdì 31 Dicembre 2010 S. Silvestro
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ANTIPASTO DI STUZZICHINI CALDI E FREDDI
PER SCALDARSI UN PO'
Crespella al radicchio
PER PREPARARSI A FESTEGGIARE
Risotto al gorgonzola con spinaci e noci
PER CONTINUARE
Gamberoni al cognac con carciofi
AVVICINANDOSI AL NUOVO ANNO
Petto d' anatra all' arancia
FRUTTA DEGLI AUGURI
macedonia di agrumi
melograno
BRINDISI DI MEZZANOTTE
panettone ripieno con semifreddo al cioccolato
. . . . . MA VA LA'AA CHE PORTA BENN
cotechino e lenticchie
€ 65,00
I Vini del Cenone di Capodanno 2010
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Prosecco del Veneto I.G.T. 2009
Azienda Agricola Guolo
Cabernet Sauvignon
Villa San Martino - Cantine di Bertiolo I.G.T. 2009
Chardonnay
Villa San Martino - Cabert I.G.T. 2009
Prosecco Superiore di Valdobbiadene
Extra Dry D.O.C.G. 2009
Andreola, Vigeto Dirupo
